Γιουβέτσι με μοσχαρίσιο κρέας και κριθαράκι είναι ένα παραδοσιακό φαγητό που έχουν φέρει στην Ελλάδα οι Μικρασιάτες Έλληνες. Η λέξη «γιουβέτσι» προέρχεται από την τουρκική λέξη güveç, η οποία αναφέρεται σε πήλινο σκεύος που χρησιμοποιείται για το ψήσιμο φαγητών στο φούρνο. Μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε μικρά πήλινα σκεύη για ατομικές μερίδες ή μεγάλο πυρίμαχο σκεύος.
ΤΑ ΥΛΙΚΑ ΜΑΣ
1 κιλό μοσχάρι (κατά προτίμηση ελιά ή σπάλα), κομμένο σε μερίδες
500 γρ. κριθαράκι μέτριο
1 Κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
1-2 Σκελίδες Σκόρδο
1 φλιτζάνι ελαιόλαδο
2 Ντομάτες ώριμες τριμμένες στον τρίφτη
1 κουταλιές πελτέ...
Οι πρασοκεφτέδες είναι ένα παραδοσιακό πιάτο της Μακεδονίας και ειδικότερα της Θεσσαλονίκης. Μπορείτε να τα συναντήσετε σε καλά εστιατόρια, όπου τα σερβίρουν ως ένα...
Οι σούπες με μανιτάρια είναι διαδεδομένες στην Κεντροευρωπαική κουζίνα και τα τελευταία χρόνια έχουν ξεκινήσει να αποκτούν την υπεραξία και στα ελληνικά τραπέζια. Οι σούπες...
Ήρθε η παραδοσιακή συνταγή για τα πιο τέλεια σπιτικά μπιφτέκια σχάρας με τρία μπαχαρικά και ρίγανη.
Χρησιμοποιούμε αποκλειστικά 100% μοσχαρίσιο κιμά. Ζητάμε από τον κρεοπώλη...
Οι λαχανοντολμάδες είναι αναπόσπαστο μέρος της Ελληνικής και Βαλκανικής κουζίνας και δεν μπορούν να λείπυν από κανένα Ελληνικό σπίτι.
Ας δούμε τα συστατικά
Ένα λάχανο...
Καλοκαιρινή συνταγή με ζυμαρικά, χυμό φρέσκιας ντομάτας και ντοματίνια.
Αναζητάτε ένα γρήγορο και δροσερό γεύμα;
Οι σαλάτες έχουν ειδικά το καλοκαίρι την τιμητική τους. Εκτός από...
Το ψωμί χωρίς γλουτένη είναι συχνά δυσεύρετο στην αγορά. Εδώ από κάτω έχουμε την συνταγή από κορυφαίο φούρνο της Ελληνικής αγοράς
Τα συστατικά
500 γραμμάρια αλεύρι...
Τα κριτσίνια είναι ένα είδος που ανήκει στην κατηγορία των αρτοποιημάτων. Χρησιμοποιείται είτε να συμπληρώσει την διατροφή μας, είτε να αντικαταστήσει τα παραδοσιακά είδη...
Ακολουθεί μια παραδοσιακή συνταγή για τζατζίκι. Χρησιμοποιούμε τα πιο φρέσκα υλικά και κυρίως στραγγιστό γιαούρτι 10% λιπαρά για να πετύχουμε την ιδανική υφή και...