Τετάρτη, 11 Δεκεμβρίου, 2024

Ενημέρωση, Ποιότητα, Καινοτομία

spot_img
ΑρχικήCook with us

Category: Cook with us

Γιουβαρλάκια της θείας Σουλτάνας

Τα γιουβαρλάκια ήταν η αγαπημένη συνταγή της...

Η παραδοσιακή σπιτική Ρεβιθάδα

Η ρεβιθάδα είναι μια σούπα - πιάτο...

Γιουβαρλάκια της θείας Σουλτάνας

Τα γιουβαρλάκια ήταν η αγαπημένη συνταγή της θείας Σουλτάνας. Μας έμαθε να τα κάνουμε με παραδοσιακό τρόπο, όπως τα έκανε η γιαγιά της στο χωριό. Η συνταγή είναι πάνω από 100 χρονών και εκτός από την ιστορική έχει και συναισθηματική αξία. ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ ΤΑ ΓΙΟΥΒΑΛΑΚΙΑ 500γρ. Μοσχαρίσιο άπαχο κιμά 1 Κρεμμύδι (μεσαίο) 1/2 Φλιτζάνι Ρύζι Καρολίνα 1 Αυγό Μαϊντανό ψιλοκομμένο Αλάτι ALCO Πιπέρι ALCO 2 λίτρα νερό 2 Καρότα 1/2 Σέλινο 1 Πατάτα σε κύβους Λίγο Ελαιόλαδο 2 Φύλλα Δάφνης ALCO ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ ΤΟ ΑΥΓΟΛΕΜΟΝΟ 1 Αυγό 1 Λεμόνι ΜΑΓΕΙΡΕΜΑ Βάζουμε τον κιμά μαζί με το κρεμμύδι, το ρύζι, το αυγό, τον μαϊντανό, αλάτι και πιπέρι σε ένα...

Γιουβαρλάκια της θείας...

Τα γιουβαρλάκια ήταν η αγαπημένη συνταγή της θείας Σουλτάνας. Μας έμαθε να τα κάνουμε με παραδοσιακό τρόπο, όπως τα έκανε η γιαγιά της στο...

Η παραδοσιακή σπιτική...

Η ρεβιθάδα είναι μια σούπα - πιάτο που αγαπάνε οι φαν των οσπρίων. Το αν την αποκαλέσουμε σούπα ή πιάτο εξαρτάται από την ποσότητα...

Σούπα φακές. Η...

Η σούπα Φακές έχει αρχαίες ρίζες και σήμερα ανήκει -και έχει δεσπόζουσα θέση- στην λίστα της λεγόμενης «Μεσογειακής διατροφής». Στην Ελλάδα είναι γνωστή ως...

Γιουβέτσι με μοσχαράκι...

Γιουβέτσι με μοσχαρίσιο κρέας και κριθαράκι είναι ένα παραδοσιακό φαγητό που έχουν φέρει στην Ελλάδα οι Μικρασιάτες Έλληνες. Η λέξη «γιουβέτσι» προέρχεται από την...

Gazpacho. Η καλοκαιρινή...

Η καταγωγή της σούπας Gazpacho προέρχεται από την Ισπανική Ανδαλουσία. Φημολογείται πως οι ρίζες της φτάνουν στα χρόνια της Ρωμαϊκής εποχής. Η Γκασπάτσο ήταν...

Χταπόδι με μακαρονάκι...

Η συνταγή για Χταπόδι με μακαρονάκι κοφτό είναι μια παραδοσιακή συνταγή που έχει ρίζες της στα νησιά του Αιγαίου και ειδικότερα σε αυτά που...

Σπιτικός Μουσακάς –...

Ο Μουσακάς θεωρείται ένα από τα πιο προβεβλημένα πιάτα της Ελληνικής γαστρονομίας και ένα από τα βασικά πιάτα στα εστιατόρια, ειδικότερα σε αυτά που...

Καλοκαιρινά μύδια με...

Το Ελληνικό καλοκαίρι θέλει τα θαλασσινά του και τα μύδια που είναι ένας από τους καλύτερους μεζέδες. Η συνταγή είναι από την Κρήτη από...

Vegan γεμιστές πιπεριές...

Τα γεμιστά είναι παραδοσιακό πιάτο της Ελλάδας. Σας παρουσιάζουμε μια εναλλακτική vegan συνταγή με μόλις τρία συστατικά, αλάτι και πιπέρι. ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ 4 Πιπεριές 4 Ντομάτες ...