Tag: Soups.

Τα γιουβαρλάκια ήταν η αγαπημένη συνταγή της θείας Σουλτάνας. Μας έμαθε να τα κάνουμε με παραδοσιακό τρόπο, όπως τα έκανε η γιαγιά της στο χωριό. Η συνταγή είναι πάνω από 100 χρονών και εκτός από την ιστορική έχει και συναισθηματική αξία. ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ ΤΑ ΓΙΟΥΒΑΛΑΚΙΑ 500γρ. Μοσχαρίσιο άπαχο κιμά 1 Κρεμμύδι (μεσαίο) 1/2 Φλιτζάνι Ρύζι Καρολίνα 1 Αυγό Μαϊντανό ψιλοκομμένο Αλάτι ALCO Πιπέρι ALCO 2 λίτρα νερό 2 Καρότα 1/2 Σέλινο 1 Πατάτα σε κύβους Λίγο Ελαιόλαδο 2 Φύλλα Δάφνης ALCO ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ ΤΟ ΑΥΓΟΛΕΜΟΝΟ 1 Αυγό 1 Λεμόνι ΜΑΓΕΙΡΕΜΑ Βάζουμε τον κιμά μαζί με το κρεμμύδι, το ρύζι, το αυγό, τον μαϊντανό, αλάτι και πιπέρι σε ένα...